Catering

Vleescurries

1. Chicken Tikka Massala (mild): Gegrilde kipfilet gekookt in een massala curry.
2.  Lamb Bhuna (medium): Lam bereid met speciale kruiden, tomaat en paprika, geserveerd met saus.

Vegetarische Curries

1.  Shag Paneer (medium): Indiase kaas in een milde spinaziecurry met veel knoflook.
2.  TOK BAGUN (medium): Een curry met gebakken tomaat, aubergine, knoflook en verse koriander.

Bijgerechten

• Saffraan Basmati Rijst
• Naanbrood
• Gemengde salade

De gerechten zijn gebaseerd op de smaken mild en medium. De prijs voor deze basiscatering is €15,00, per persoon.

Als u alleen vegetarische of veganistische curries wilt, bedraagt de prijs €14,50 per persoon.

Vraag offerte aan

Voorgerechten

1. Chicken Tikka: Gemarineerde kipfilet uit de tandoori.
2. Onion Bhaji: Gefrituurde ui, paprika, kruiden en kikkererwtenmeel.
3. Aubergine Pakora met dipsaus: Aubergine in een jasje van gekruid kikkererwtenmeel, gefrituurd.

Hoofdgerechten

1. Butter Chicken (mild): Malse kipfilet in een romige curry met ghee.
2. Lamb Dopiaza (medium): Lamscurry met uien, kardemom, knoflook en gember.
3. Chana Massala (mild): Kikkererwten met paprika en snijbonen in een milde massala curry.
4. TOK BAGUN (medium): Een curry met gebakken tomaat, aubergine, knoflook en verse koriander.

Bijgerechten

• Basmati Saffraan Rijst
• Naanbrood
• Gemengde salade

De gerechten zijn gebaseerd op de smaken mild en medium. De prijs voor deze 2-gangen catering is €19,00, p.p.
Optie: Als u liever soep als voorgerecht wilt bij het 2-gangen menu, dan bedraagt de prijs €17,00 p.p.

Vraag offerte aan

Hetzelfde als 2-gangen buffet, waarbij u zelf het aantal dessert items kunt kiezen.

Dessert Buffet Catering

Semai Feestelijke zoete pudding met kardemom en pistache of zoete rijstpudding met krenten en cashewnoten.

• Gulab Jamun: Zoete deegballetjes ondergedompeld in suikerstroop met rozenwater.
• Soan Papdi: Een combinatie van nougat en suikerspin.
• Petite Fours:
  o Lime Mango Bite
  o Kokos Chocolade
  o Hazelnotencake
• Vers Fruit: Mango, ananas, watermeloen

Dit dessertbuffet biedt een gevarieerde selectie van zoetigheden en vers fruit. Laat het weten als je meer variaties wilt toevoegen!
De prijs voor deze dessert buffet catering is €7,00, p.p.

Vraag offerte aan

Voorbeeld van 4 heerlijke Indiase hapjes voor jouw catering.

• Chicken Wings
  Malse, gemarineerde kippenvleugels met een rijke smaak van Indiase kruiden, licht pittig en gegrild voor een knapperige afwerking.
• Vegetable Pakora
  Knapperige groentehapjes gemaakt van gemengde groenten, gedoopt in een gekruid kikkererwtenbeslag en gefrituurd tot goudbruin.
• Onion Bhaji
  Gefrituurde balletjes van fijngesneden uien gemengd met specerijen en kikkererwtenmeel, krokant van buiten en zacht van binnen.
• Vegetable Samosa
  Knapperig deeg gevuld met een hartige mix van aardappelen, erwten en Indiase kruiden, gefrituurd tot perfectie.
• Optie om je eigen hapjes te kiezen
  Je kunt ook zelf je favoriete hapjes van onze kaart kiezen en de gewenste hoeveelheid per persoon aangeven. We bespreken graag al jouw wensen om de catering perfect op maat te maken!

€ 9,- p.p.

Vraag offerte aan

• Paneer Tikka: Gegrilde blokjes paneer (Indiase kaas) gemarineerd in een mengsel van yoghurt en kruiden.
• Chicken Tikka: Malse kipfiletstukjes gemarineerd in yoghurt, citroen en tandoori kruiden, gegrild tot ze sappig en rokerig zijn.
• Lamb Seekh Kebab: Gehakt lamsvlees gemengd met kruiden en gevormd tot spiesen, gegrild boven open vuur voor een rokerige smaak.
• Tandoori Chicken: Kippenbouten, gemarineerd in een mengsel van yoghurt, citroen en een speciale tandoori-kruidenmix, gegrild in een tandoor voor een intense smaak.
• Gegrilde Groenten: Een mix van paprika, ui, champignons en courgette, licht gekruid en gegrild voor een knapperige en smaakvolle aanvulling.

En verder

• Tandoori saus
• knoflook en koriander saus
• Raita
• Frisse salade
• Stokbrood

De prijs voor deze Indiaas grill- catering is €18,00, p.p.

Vraag offerte aan